المقادير
- بقدونس
- تين مجفف
- بلسميك
- بصل مخلل
- بطاطا
- كريما
طريقة التحضير
نأخذ نصف البطاطا ونسلقها مع الملح ثمّ نطحنها مع البيض و الكريما و الملح و البهار.
نضيف اليها زيت الزيتون مع البقدونس والبصل الصغير.نقطّع الباقي من البطاطا ونقليه نصف قلية.
ننقعه في خلّ البلسميك ونقليه مرّة ثانية.
نقطع البصل مع التين والبلسميك ليصبح كالمربّى . ثمّ نضيف الملح لكي يتكاسكو.
Advertisements
اترك رد